HIPER MAQUINARIA HOSTELERIA

EUR – Cámara modulable conservación Misa S10M MC KL S10 3B 77

Instalación fácil y segura

 

Entre sus principales características tenemos:

✅ Sistema Epta Food Defence

✅ Dimensiones exterior (alto/ancho/fondo) mm  –  2230 / 1830 / 1430

✅Envío gartis a toda España

Cámara modulable conservación Misa S10M MC KL S10 3B 77

cámara moduble de conservación

Muchos de nuestros clientes que recién están insertandose en el mundo de la hostelería no tienen bien en claro qué es una cámara de conservación, por lo que será lo primero que te explicaremos. Estas cámaras frigoríficas modulares consisten en recintos hechos de paneles frigoríficos de fácil armado y con una serie de medidas estándar (por ejemplo, cada 20 cm). 

Debido a estos paneles, las cámaras son fáciles de tarnsportar y el riesgo de que se maltrete es menos. 

¿Diferencia entre una cámara frigorífica a medida o una modular?

Ante esta pregunta podemos decir que las diferencias son mínimas, por lo que ambas trabajan bien. Tanto los paneles frigoríficos de las cámaras modulares como de las hechas a medida están fabricados con el mismo material y sirven para la misma función de mantenimiento del frío y aislamiento térmico. Por lo que la elección de una u otra depende del espacio de que dispongas, si es más grande aprevcharás al máximo el espacio, por el contrario deberás modificarla a la medida que necesitas. 

Otro aspecto a tener en cuenta es que el montaje de una cámara frigorífica modular es más sencillo que el de una cámara frigorífica hecha a medida, por lo que, en caso de poder elegir entre ambas, te recomendamos la modular.

Descripción de la cámara Misa S10M S10 3B 77

  • Dimensión: (alto/ancho/fondo)  2000 / 1600 / 1200 mm.
  • Paneles plastificados aptos para uso alimentario.
  • Todos los ángulos están inyectados bajo prensa con poliuretano.
  • Puertas con luz de 700 x 1870 mm. Asimismo, compuesta de maneta externa con llave y desbloqueo interno de seguridad con visibilidad en la oscuridad. 
  • Sistema Epta Food Defence: excelente sistema antibacteriano de MISA para cámaras frigoríficas que mejora la calidad y salubridad de los productos
    refrigerados y previene de forma activa múltiples especies de bacterias.
  • Volumen  3,84 m³
  • Espesor 100 mm 

¿Cuál es la diferencia entre una cámara de conservación y una de congelación?

Ambas cámaras son perfectas para usar dependiendo la necesidad de tu establecimiento. Sin embargo, la diferencia principal es la temperatura que se necesite tener en el interior de la congeladora. Mientras que en una cámara frigorífica de conservación, la temperatura no bajará de los 0ºC. Debido a esto es que el panel frigorífico utilizado en cada una suele tener un grosor distinto; más grueso en la cámara de congelación o cámara negativa, que en la de conservación o cámara positiva. Otra diferencia es el motor frigorífico o equipo frigorífico que se usa en cada una de ellas, ya que el motor para la cámara frigorífica negativa es diferente.

Por último, existen pequeños detalles presentes en una cámara de congelación que no son estrictamente necesarios en una de conservación, como por ejemplo: una resistencia eléctrica incorporada en el marco de la puerta para evitar el acúmulo de hielo.