Cámara modulable conservación S6
Misa MC KL S6 3A 58
La cámara modulable conservación S6 Misa es uno de los equipos de maquinaria refrigerada que tiene cabida en diferentes tipos de industrias y negocios en los que es necesario preservar los alimentos en excelentes condiciones.
El modo como funciona una cámara frigorífica se basa en que el sistema de refrigeración extrae la energía transformada en el calor generado por los productos que se hayan introducido en este compartimiento.
Características
- Paneles plastificados aptos para uso alimentario.
- Ángulos: inyectados bajo prensa con poliuretano.
- Puertas con luz de 700 x 1870 mm compuesta de maneta externa con llave.
- Desbloqueo interno de seguridad con visibilidad en la oscuridad.
- Apertura hacia la derecha.
- Protección mediante la aplicación de película adhesiva de cloruro de polivinilo.
- Resistente a los arañazos.
- Sistema Epta Food Defence.
Sistema antibacteriano de MISA para cámaras frigoríficas que mejora la calidad y salubridad de los productos refrigerados y previene y combate de forma activa múltiples especies de bacterias.
¿De qué manera funciona una
cámara de refrigeración?
Las cámaras frigoríficas son unas neveras grandes en las que se almacenan alimentos como pescado, carnes o vegetales. Estas permiten conservar las propiedades de los alimentos como sabor, olor, textura, color y temperatura, de manera que son esenciales en los negocios de hostelería.
Además, esta clase de sistemas de refrigeración también se utilizan en otros ámbitos como los laboratorios de investigación científica, conservación de flores o en la industria farmacológica.
Con relación a cómo funciona una cámara frigorífica, este es un equipo que no enfría, sino que lleva a cabo un ciclo que permite mantener los alimentos en óptimas condiciones usando para ello las calorías que estos contienen.
Finalmente, este proceso se repite de manera constante hasta que pueda llegar a una temperatura adecuada para conservar los alimentos.
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